時間
2019.10.31(星期五)
這次趁著平日人不多的時候去了 大名鼎鼎的 日本百年和牛專賣店 但馬屋しゃぶしゃぶ 微風信義店
(文末有店家資訊)
店家位於微風信義的4F
我是平日的1230左右去的.沒想到不用排隊......很快速地就進去位置上了
位置配置上 都是四人桌為主..不過兩個人去也是坐四人座
位置上面配置很寬敞.不會像一般火鍋店的位置擠得要命.會跟旁邊的撞到
一進來會先送一杯熱茶.蠻不錯喝的..尤其適合現在的天氣＾＾
基本上消費的方式有兩種....分別是吃到飽跟單點套餐類
而吃到飽跟單點套餐除了肉品的差別外.一樣都有白飯.小菜.炸物.無限吃
先付上菜單給大家參考一下
簡單的兩張菜單 正反面這樣
所有飲料都要單點.基本上在台灣餐廳..飲料價錢好像就是這樣的高價＠＠
湯頭方面有四種.除了辣味增要加價50元外..其他都不用加價．．
方別是日式昆布..壽喜燒...黃金湯...辣味增
這次點的是左下角的辣味增....吃起來有辣的香氣..但一點都不辣...推薦給各位
餐點部分..這次點的是(但馬屋特選放題)900/人 還要加1成服務費
有詢問過如果是上面套餐部分..雙人套餐的話肉的量只有320克...實在有點少
所以就吃吃看但馬屋特選放題摟.....之後等領薪水再來吃神戶牛＠＠
趁上菜前拍一下桌面大小...兩個人到四個人坐的話很寬敞
很快地就送上可以無限續加的小菜......左至右分別是...酸白菜......辣味金針菇.....酸蘿蔔黃瓜
吃起來爽口拉 有點開胃的效果...但這不是重點...重點是肉啊＠＠不是花900來吃小菜的
接下來會上湯底...我點的是辣味增...看起來很可怕...其實一點都不辣也不麻...就是有香氣..這個我推
接下來每個人會有兩種沾醬..左邊是胡麻醬..右邊是柚子醬..看個人喜好摟
基本上第一次你點的方案內的肉品都會全上一遍..但因為吃火鍋對雞肉沒有喜好..所以就請服務生雞肉不用上了
美國牛背肩
美國精選牛培根
豬肉大軍.左至右分別是
伊比利梅花豬
台灣豬五花
西班牙豬梅花
菜盤也一起上來..菜盤部分就是只有青菜.蘿蔔..菇類等等..這個也都是可以續加的.
會有服務生推著手推車詢問要不要加菜等等
上菜速度還算快.份量部分也都不錯
開吃拉...
湯滾了準備下鍋了..不得不說..不愧是百年老店.以我這個外行的吃都覺得超級好吃.跟一般火鍋店比起來還是有等級差別...
馬上又吃了第二輪的肉.這次只點了 (牛背肩) 跟 (伊比利豬梅花)這兩樣肉品真的太好吃了
尤其是伊比利梅花豬.吃起來跟牛肉一樣...真的吃不太出來是豬肉
圖片上都是兩人份的量而已喔.大胃王可以一直點的..我這次就加點了三次
最後就是甜點的部分拉..甜點提供的是ㄘㄨㄚˋ冰
這個就是我說的手推車...有點像是港式飲茶那樣
配料部分就沒有很推了..基本上就是紅豆.綠豆.芋圓等等
我非專業的美食家.是用大眾的角度去看待這家店的消費.態度.美味給大家參考
肉品等級 大推伊比利梅花豬和美國牛背肩
衛生環境 可能是10月才開幕的原因..東西都還很新
服務態度 說真的印象中日系品牌.服務態度等等都還不錯
但這次去.從進門到結束..真的讓我覺得..食材很棒...但服務的態度真的不夠好
總結就是.吃食材很享受..但服務品質真的有點差...從一進去..我這桌沒有衛生紙..別桌是有的
還要跟服務生要才會給..而且跟第一個要..過了10分鐘也沒來...跟另一個服務生要才給
再來..基本上各位有注意的話會發現我上面說有炸物吃到飽
但我的照片怎麼沒有呢...因為服務生根本沒給我也沒問我
我有詢問他炸物的部分.他說20分鐘出一次..但我吃了一個多小時....也沒有上來
再來結帳時...給他微風禮券折抵...結果店員收了禮卷.卻沒有折抵....
要我反應才又做退刷和從刷卡的動作
結帳花了快8分鐘
這些都是小細節.但給客人的觀感真的不是很好
服務生給人的態度就是冷冷...有點對不起這個價位
但整理來說.食材真的算棒.你說我會再去嗎？我會的..
就是抱持我是來吃美食的比較不會影響自己的感受吧
推薦給大家喔...部落格的部分會開始繼續寫一些美食...大家再多多觀看支持
謝謝各位
店家名: 但馬屋 微風信義店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
電話： 02 2723 9198 平日不能訂位喔
營業時間：週日~周三 11:00~21:30
週四~週六含例假日前夕11:00~22:00
刷卡: 可以刷卡
停車:周邊很多可以停..Ｗ飯店和阪急共構的停車場比較便宜一小時50元
